腌制真空滾揉機腌制真空滾揉機

  真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制面板，用戶可自由設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

GR50小型真空滾揉機技術參數：

生產能力：30-50kg

功率：1.95kw

電源電壓：220/380

外形尺寸：1050*530*1080mm

設備重量：約150kg

真空滾揉機材質：304不銹鋼

小型實驗室真空滾揉機100l系機電一體化設備，主要適用于實驗室以及小型肉類加工企業。設備整體采用全不銹鋼制作，*符合食品衛生要求，除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使小型實驗室真空滾揉機100l使用更安全、更方便、更加節能高效。

小型實驗室真空滾揉機100l特點：

1、采用PLC全電腦控制，自動運行，個性化工藝參數，均可在觸摸屏上設定，操作方便、運行安全可靠。

2、采用變頻無級調速，啟動平穩。運轉速度在3～12 r.p.m范圍內連續可調。適應多種加工工藝。

3、采用呼吸式滾揉原理，使原料肉在滾揉時交替處于真空及常壓狀態，能有效縮短滾揉時間。