運抵的包裝好的機器即處在隨時可用的狀態(垂直放置)。拆卸包裝和安裝時保持這一狀態。

檢查電源的電壓和頻率與機器銘牌上所標的*，即是否為單相或三相電，有無地線。

安裝者必須保證電源線足夠長以聯接電源并滿足該工作環境條件。

打開機器艙門，檢視鋸帶被適當地安裝在頂部和底部的滑輪上。鋸帶的齒尖應與滑輪的邊緣平行。

關閉艙門，將機器接上電源并按下綠色啟動按鈕，然后立即按下紅色的停止按鈕。按此操作時注意：

1、機器是否正確轉動(即面對機器時順時針方向轉動)。對于三相的機器，如為逆時針轉動，可通過調整電源相位來改變轉向。

2、收緊機頂上的鋸帶張力調整把手，直到聽到滑動的響聲，表示鋸帶已在正確張力狀態。

此后，該機器即可隨時備用。

使 用 條 件

該鋸床被設計用來切割新鮮肉制品、骨以及凍肉，對應肉、骨或凍肉應正確選用相應的鋸帶。

該機器必須按照本手冊中描述的的規程指導來操作。

鋸帶的壽命視其所切割的產品以及所受到的壓力大小而定。通常，作為標準

的鋸帶預計可切割1000到2000 Kg的產品。鋸帶長度為2715mm。

必須首先閱讀操作規程，并嚴格遵守它們，方可操作機器。當機器艙門打開，或者沒有安全推擠裝置、滑動工作桌或鋸帶保護裝置時，不可操作該機器。

操作規程(使用豎式肉類推擠裝置)

站在操作位置，右手將肉制品置于鋸帶和推擠裝置之間，左手握持推擠裝置的手柄。然后，右手持需切割的產品，以及左手持推擠裝置，開始對推擠裝置施加一恒定的壓力，將需切割的產品推向鋸帶，并將之切割成片狀。當鋸小肉塊時，一定要用過渡物間接扶肉，用推肉板或擠壓裝置推肉，嚴禁用手直接拿著肉去切割。

只有當推擠裝置到達終點并保持垂直位時，方可使用左手取出已切割成片狀的產品。然后再次抓住推擠裝置并向自己方向拉動，將需切割的物品放到合適的位置，為下一次切割做好準備。

當切割帶骨的肉制品時，注意切割到骨時應比切割肉類施加更大的壓力，以保護鋸帶并防止電機過度磨損。

當正在切割時，決不能改變切割方向，以免使鋸帶斷裂并抽擊傷人。

同樣，當切割骨或凍肉時，也不能改變切割方向，以免滑輪與皮帶打滑。

無論何時，應盡可能將被切割物品放置在適當的位置，使切割含肉的部分早于有骨的部分。