煮鴨脖夾層鍋

用途：  

　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
　　二、特點：
　　夾層鍋以壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

一、設備種類  
根據客戶需求的不同設備分為固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋、電加熱導熱油夾層鍋?？筛鶕蛻粜枨蠹庸ざㄖ?。
二、煮鴨脖夾層鍋工作原理  
夾層鍋是有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
以蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；根據物料的不同可采用不同的攪拌方式。物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內外膽均采用不銹鋼材料制造，一次沖壓成型，耐用。符合衛生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
三、產品種類    
根據不同的客戶需求夾層鍋的加熱方式有蒸汽加熱、電加熱導熱油加熱、天然氣加熱。根據客戶的實地場地選擇合適的能源方式。夾層鍋根據產量的不同選擇不同的型號：100L、200L、300L、400L、500L、600L.

設備參數：

型 號   容 積    內 徑    外 徑    鍋膽厚度 加熱面積   試驗壓力 設計壓力 設計溫度
200L   200kg 800mm 900mm  3mm        1.65m3     0.35mpa   0.30mpa   143℃