當前位置:山東春澤機械科技有限公司>>隧道式速凍機>>速凍設備>> 100kg全自動隧道式速凍機
傳動方式 | 內傳動式 | 凍結時間 | 30min |
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功率 | 27kw | 耗冷量 | 180kw |
類型 | 隧道速凍機 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 | 水平送風 | 外形尺寸 | 7700*2500*2300mm |
制冷范圍 | -40 |
全自動隧道式速凍機
全自動隧道式速凍機
專業隧道式速凍機工作原理,例如雞產品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等,可以用來速凍果蔬,例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等,我公司專業生產速凍設備及前處理生產線,包含清洗機、蒸煮機、分切機等等。
速凍機制冷系統蒸發溫度為-40℃即可實現快速凍結,此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產品則需蒸發溫度為-60℃時,才能達到此效果。這樣制冷系統可節省能耗25%左右。
經過快速凍結的食品具有以下優點:1.避免在細胞之間生成大的結晶體2.減少細胞內水分外析,解凍時汁液流失少3.細胞組織內部濃縮溶質·食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度4將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物地增長及其生化反應5食品在冷庫中停留時間短,有利于提高制冷設備地利用率和持續性生產效率
產品優勢:
1、設計制造精:采用計算機優化設計和精藝工序制造,創造出精良的新型單體快速凍結裝置。
2、凍品品質優良:采用合理的空氣對流,凍成品不結塊,凍結的速度快,凍品品質優,*符合IQF標準。
3、衛生程度高:采用當今的設計理念,特設置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置,內部結構簡潔,清洗、檢修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷效率高:采用機械漲管、變片距、高導材質的蒸發器;配套速凍裝用風機,氣流組織采用計算機模擬設計更均勻合理,制冷效果更好,更節省能量。
我公司主要生產的產品有蔬菜清洗去皮機、軟包裝巴氏殺菌機、中藥材毛刷清洗機、毛輥清洗機、翻轉式風干機等20多種產品,一站式購齊,完善的售后服務,讓您購買到合適的產品,買的舒心,用的放心,我們一直在努力,歡迎來公司考察和洽談業務。
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