木耳殺菌殺蟲(chóng)卵設(shè)備 山東立威微波木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。

木耳干制后銷售，儲(chǔ)存得當(dāng)能保存很久。但是木耳本身就屬于真菌的種，加工過(guò)程中或是儲(chǔ)存時(shí)稍有不當(dāng)，就容易滋生細(xì)菌，生蟲(chóng)。以前企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)并沒(méi)有殺菌、殺蟲(chóng)卵環(huán)節(jié)，消費(fèi)者買回家的木耳旦生蟲(chóng)，只能采取土辦法補(bǔ)救，要不然只能扔掉。

有沒(méi)有種方式或是機(jī)器，能在加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)就把木耳內(nèi)的蟲(chóng)卵和細(xì)菌消滅掉，不需要消費(fèi)者再頭疼生蟲(chóng)的問(wèn)題呢？山東立威微波設(shè)備有限公司根據(jù)木耳的特性，通過(guò)與木耳廠家的大量調(diào)研，研發(fā)生產(chǎn)了微波木耳殺菌干燥體機(jī)，就很好的解決了這難題。微波設(shè)備具備干燥的功能，同時(shí)由于微波的特性殺菌、殺蟲(chóng)卵快速，便捷，效率高，而且均勻*不影響木耳的品質(zhì)，后期儲(chǔ)存不出現(xiàn)反復(fù)生蟲(chóng)現(xiàn)象。

木耳殺菌殺蟲(chóng)卵設(shè)備 山東立威微波殺蟲(chóng)原理：

1.微波能的熱效應(yīng)：在定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；

2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之。

3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時(shí)間約90-180秒。