烏海數(shù)控豆腐皮機生產(chǎn)設備及生產(chǎn)視頻

 一、在點漿后豆腐腦中混雜著乳白色豆?jié){問題可能是
1、在點腦過程中沖漿不均勻，石膏粉沒有和豆汁均勻地進行反應
2、石膏粉本身就有好壞之分，石膏粉在水中攪拌均勻后，手感細膩，沒有沉淀和黑色.顆粒較好，如果不是此類情況，但是出現(xiàn)以上的問題，可以換石膏或者加量不可再動，可以將問題豆腐腦放入攪拌桶中，抓入一把石膏粉，放入水勺中，化成汁，開啟調(diào)速開關(guān)，將其慢慢倒入，待均勻后，停止攪拌靜止2-3分鐘，隨后進行潑腦，注意潑腦過程中，調(diào)速要跳到低，在不散腦的情況下，閥門稍微大一些.在潑腦過程中出現(xiàn)倒流下腦和豆腦擴散的情況是由于.在煮漿中，沒有將豆汁煮到沸點。  
二、豆汁水分過大，石膏用量過少.包布在蒸煮過程中，沒有煮透，在包布上殘留豆油和酸性物質(zhì)；將包布空隙堵塞，如果出現(xiàn)上述問題，可根據(jù)具體原因進行糾正處理。工作結(jié)束后，將攪拌桶和機器清洗，將包布在剝皮機下方的槽口中散開， 在解包了過程中注意不要將包布散困，在布下面放置一要繩子，待包布整齊散落后將繩子扎緊待煮！
三、 1、煮漿煮漿時間的長短跟豆腐皮的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的關(guān)系，（火旺，時間越短，比較好一些） 2、點漿點漿的溫度一般是在85度左右，如果做厚豆腐皮，溫度可以在90度以上，豆腐腦以稠塊狀為宜，如果想做薄的豆腐皮，以糊狀為宜。 3、潑皮將卷好的包布，低卷布卡在機器的前端的槽口中，將一頭從夾棍中拽出。經(jīng)簸簯底部到前端擺平，再將第二卷蓋布從夾棍底部拽出與布重疊即可.將點好的豆腐腦倒進攪拌桶中，待滿桶后開啟調(diào)速開關(guān)，剛開始以大的速度攪拌，待豆腐腦攪拌均勻，將其調(diào)到中速，開啟傳送帶，右手握住閥門。將閥門打開，使豆腐腦從分腦器中均勻流出，左手按住包布送行一米左右，湖北豆腐皮機，進行潑皮、隨著豆腦的減少逐漸減速，在潑皮過程中可隨豆腦的減少隨時添加豆腐腦，添腦套調(diào)加速度，調(diào)小閥門.壓榨，將折疊好的豆腐皮罩上方盒，從折疊機拉入龍門架。進行壓榨成型.剝皮。
壓榨成型好的豆腐皮從中取出，放在剝皮機上進行卷布剝皮：將蓋布一頭拽出，從夾干下邊經(jīng)毛刷拽出，再經(jīng)上桿返回卷筒上，將卷布桿搓在包布上，將卷好的卷布桿加入兩頭槽口中開啟開關(guān)進行卷布，卷布時以兩邊，布邊整齊為準，將蓋布卷好后再將帶有豆腐皮的底布，以同上方法進行剝皮卷布，在剝皮過程中可以停機3-4次，分次將剝下的豆腐皮拿出來，擺放整齊即可。將整理好豆腐皮以3-4張為一組進行晾曬，待晾曬，進行冰箱儲存。

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全自動豆腐皮機技術(shù)成熟、故障率低，自動化操作，簡單快速產(chǎn)量高，僅需一人操作，蒸汽煮漿，味道鮮美，氣動壓制，干凈衛(wèi)生，可以來廠免費參觀，購機后免費培訓工藝技術(shù)。

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