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使用熟食保鮮柜的時候必須注意以下幾點：

1.肉干，臘肉這類的食品，是可以在常溫下保存的，倘若經過拆開之后卻沒有吃完的，那么致途冷柜也建議放入保鮮柜里面進行存放。

2.涼拌素菜類對食品安全的各項衛生指標要求是最高的，因此好的辦法是現拌現吃，這樣可以很好地避免細菌的污染。

3.經過冷凍之后的生熟食品之間是需要分開存儲，這樣可以很好地避免他們相互交叉感染。

4.鹵制品例如半肉、肉醬，鹵肉，豬蹄等這些鹵制品一定要進行冷藏，而且冷藏的溫度需要調節到4攝氏度以下，這樣可以起到比較好的保鮮效果，但這類鹵制品在冷凍之后口感不會那么良好，這是一個缺點。

瑞杰廚具RJ_s3款熟食柜尺寸是 2x0.8x1.3米，內部使用空間是 1.9米x0.7米，直冷式內凹槽深4公分，柜子其他尺寸可以按照用戶需求定制生產。

熟食鮮肉柜在內的所有的制冷設備，這就需要我們在使用的過程中觀察熟食柜的運行情況以及柜內食物的變化情況，那么我們就來看看在使用過程中容易出現哪些問題？

　　1、發熱問題  有些消費者尤其是夏日感覺熟食柜兩側的柜體很熱，這大家都不要擔心。

　　這是正常現象，因為熟食柜制冷就一定有熱量散發這是常理，夏天熟食柜兩側的最高溫度可達到60度以上。這也是許多的消費者是不明白的情況下都不敢使用了，其實這個問題沒必要擔心，這都是屬于正常的現象。

　　2、用電問題　　現在的熟食保鮮柜在買回家后大家都會發現上面都標有一個額定的功率。

　　在這里我首先聲明一下就是廠家并沒有造假，但是這個熟食柜在用戶家里的用電量肯定比標有的這個量高或高不少，我在這里向大家說明下大家就明白了。向大家解釋下標有的用電量是怎么出來的，在廠家的測電方法是，在理想的狀態下24小時所消耗的功率，也就是說電壓正常的情況下測出來的額定用電量。

　　3、漏水問題因為在熟食柜制冷后在后背會有許多的蒸汽凝聚在一起，在熟食柜停機后霜會化成水。