詳細介紹
膨化食品中國臺灣寶島米餅生產設備:該設備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調料到出成品一次完成,自動化程度很高。該生產線具有機型多、配置靈活、原料范圍廣、產品種類多、操作簡單等特點,選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、玉米片等產品。經膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便,是消費者理想的休閑食品
產品名稱;寶島米餅生產線、寶島米餅生產設備機械、夾心米果生產線,中國臺灣米餅生產線、中國臺灣米餅設備、中國臺灣米餅生產設備
功率;45kw/h (30kw主電機) 產量200-250kg/h 螺桿材質;38CrMoAl 長徑比;1:21.7 螺桿直徑70mm 螺桿長度:1520mm
系統組成部分:xl系列雙螺桿膨化機由供料系統、擠壓系統、加熱系統、冷卻系統、傳動系統、旋切系統、和控制系統等幾部分組成
工作原理:物料進入膨化機中,螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。 由于螺旋與物料,物料與機筒,以及物料內部的機械摩擦,物料被強烈的擠壓、攪拌、剪切,其結果物料被進一步細化、均化。隨著壓力的逐漸加大,溫度相應升高,在高溫、高壓、高剪切條件下,物料的物性發生變化。由粉狀變成糊狀,淀粉糊化,蛋白變性,纖維質部分降解、細化,致病菌被殺死,衛生指標提高,有毒成分失活。
當糊狀料從模孔噴出的瞬間,在強大的壓力差作用下,物料被膨化、失水、降溫,膨化產品結構疏松、多孔、酥脆,且有較好的適口性和風味。特點:。采用*的臺達系列變頻器調速技術,使設備運轉更平穩、更省電;
。強制潤滑系統,以保證設備傳動部分具有更長的壽命;
。全自動溫控系統,以使溫度控制更直觀、參數更精確;
。全自動水冷系統,輔助溫控系統保證設備參數運行穩定
。螺桿具有自清潔功能,停機無需拆卸螺桿清理。
。旋切系統,采用軟刀片切割技術,減少配件損耗,刀片調節使用更加方便