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求購肉餡斬拌機

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更新時間:2019-04-28 13:31:02瀏覽次數:816

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產品簡介

電壓 380V 功率 12.8Kw
適用范圍 肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備 外形尺寸 1800*1050*1250
求購肉餡斬拌機,整機采用食品級不銹鋼制作,法國進口施耐德電器,瑞典SKF軸承,采用超大防滑底腳,增加高速運轉時的平穩,整機保修一年,終生維護。

詳細介紹

求購肉餡斬拌機

                     根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。

根據不同用戶的需求,我公司的斬拌機型號齊全,有20型、40型、80型、125型等,分為雙速和變頻兩類

                

                 斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的色澤和風味。

                 采用變頻技術,刀速調整范圍大,具效率高、節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。 

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到很好的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

求購肉餡斬拌機

                斬拌機主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉盤、防護罩、機架和傳動裝置組成。驅動斬鍋的電動機通過三角皮帶傳動、蝸桿傳動和棘輪機構帶動斬肉盤作單向連續轉動,需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環槽內。斬肉盤下部有3個排水 孔,清洗時,可通過3個排水孔將附著的內、淀粉等殘留物料排出。
     

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