食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
| 包裝 | 木箱 | 產(chǎn)品別名 | 普魯森全自動(dòng)蛋卷機(jī) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品用途 | 代替手工蛋卷機(jī) | 電壓 | 220V |
| 功率 | 11kw | 凈重 | 320kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 2040*1000*1680mm |
詳細(xì)介紹
一、產(chǎn)品介紹：
蛋卷是中國人的傳統(tǒng)食品，通常是純手工制作，再用簡易模具烘烤而成。制作的蛋卷香味濃郁，口感酥脆，營養(yǎng)豐富。然而，手工制作存在著不足，其缺點(diǎn)如下：
1、速度慢，產(chǎn)量低；
2、用工量大，人員管理困難；
3、極容易因操作不規(guī)范導(dǎo)致食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。
4、 針對人工制作的不足，怎樣實(shí)現(xiàn)用機(jī)械全自動(dòng)化的方式制作出具有與手工制作相同口感和味道的蛋卷呢？
三、產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、智能化：通過PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)控溫、烘烤、下漿、卷餅、清洗盤等流程的全自動(dòng)完成，無需人工接觸；
2、產(chǎn)能高：一臺機(jī)相當(dāng)于4~5個(gè)人手工制作的產(chǎn)量；
3、用人少：一個(gè)人可看管5~6臺全自動(dòng)手工蛋卷機(jī)，再也不用為蛋卷銷售旺季招不到生產(chǎn)工人而煩惱；
4、口味純正，與手工制作無差異；
5、機(jī)器可二十四小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)；
6、穩(wěn)定性：主要零配件均采用，故障率極低
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