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| 別名 | 山東牛肉解凍機 微波解凍設備廠家 | 電壓 | 380v |
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| 功率 | 35w | 外形尺寸 | 11*2.5*2.2mm |
| 用途 | 解凍 | 重量 | 1700kg |
產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
冷凍肉微波解凍機介紹：
微波能夠深入物料內部直接進行加熱，不需要熱傳導過程。因此，凍肉通過連續隧道式解凍系統，提高生產效率，大大節省解凍時間。從以“天"計時變為以“分鐘"計時。對于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx230mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。
微波在食品業的設備主要應用于各種小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對海產品的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。 通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3～8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗，而且不產生“三廢"污染。冷凍肉微波解凍機
冰凍食品在國外大量使用，國內罐頭、肉制品深加工業、中式快餐業也使用大量冰凍食品。近年來小包裝食品也已進入市場，所以肉制品解凍成為一個食品加工的一個重要環節。 解凍就是對冰凍食品中水晶體的破碎的一個過程。其目的就是要讓冰凍食品的水晶重新進入食品組織結構。如果處理不當就會引起分離并出現滴水現象。
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