韭菜脫皮機的原理利用空氣噴射方式可以清除原料上的子葉，泥土，殘渣及其它異物等。
此設備為韭菜、香蔥、蔥白稍短些的小蔥兼用設備，完成切根、去皮，一步到位。實現自動化生產流水線作業，根據客戶生產車間布局情況和使用需求，給出合理的生產方案，改變傳統的人工作業模式，制定純自動化生產線。對于生產量較大的客戶而言，使用這款設備是再好不過的選擇，人工費上漲和工人老齡化日益嚴重的問題迫在眉睫，還例如趕上農忙季節時，經常會發生工人緊缺等的一系列的問題。招工難，用工難、管理難！一臺設備即可解決這些所有問題。此設備生產量每小時350~750公斤，韭菜切根去皮生產量每小時400公斤左右，香蔥切根去皮生產量每小時750公斤左右。能夠替代15~20人。 設備維護成本低，切根裝置的刀片是用平時用的壁紙刀片，無需擔心后期的維護及費用問題。
韭菜去皮機的特點
1.設備屬于多功能型，韭菜、香蔥、小蔥都可兼用
2.生產量大，韭菜每小時 400 公斤左右、香蔥每小時 750 公斤左右。
3.操作簡便，原料整齊擺放在進料輸送帶上即可完成自動切根去皮作業。
4.根據原料干凈度和加工去皮度，氣壓可調節，滿足多種作業需求。
5.設備單獨設有清理枯葉裝置，如韭菜上的枯葉、爛葉比較多時，開啟使用。
6.整機采用食品級SUS 304 不銹鋼鏡面材質，安全耐用又美觀。
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