半自動油炸機適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣和天然氣。

半自動油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以先、實現自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
半自動油炸機使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

半自動油炸機特點
·*的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。
整機采用進口優質不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。
·采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。
·采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
·采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
·采用分區控溫，有效分離劣質油。
·設有超溫保護裝置，讓您放心使用。

半自動油炸機清洗時的要點：
1、用刷子清洗設備時，需要把設備停下來。不能停下來的情況下，清洗時要特別注意驅動連接部和搬運部。
2、操作盤和驅動馬達不能進水。
3、各裝置裝卸時必須有數人一起完成。
4、加黃干油時必須停止設備的運轉。
5、清洗后油槽中的水必須*擦去。