餃子皮機、餛飩皮機是幾組對輥連續輥壓，一次成型原理設計制造的，它有電機，減速機裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。該機組的配套設備是：拌面機與和面機。
單排快速搟皮機視頻將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，面片通過模具一次成型。

面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不*，應調整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關，可根據當地需要進行調整。

本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

皮子機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成型再經過該機器能自動疊皮自動撒粉的設備。也有人稱為：全自動皮子機、全自動疊皮機等等.皮子機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，

再經該機器自動撒粉，具有上粉呈霧狀均勻噴灑的功能，可以達到直接自動疊皮的終效果。該機是在聽取了面機行業者的經驗和廣大客戶的需要和意見而改進而成的。

其主要的優點有：占地小、省力省功，無污染。產餛飩皮和餃子皮時可以自動雙面上粉、自動疊皮。機器無需人工操作。

單排快速搟皮機視頻皮子機特點：

1.速度快 一小時可以產量在100公斤以上。
2.手工揉面在該機器操作后能再通過切面裝置，能做出以假亂真的手工面。
3.皮子美觀雙面霧狀噴灑淀粉，可以達到幾乎看不到多余的粉，而且不粘連。機器清理：當用完本機器后，離合器脫檔，木板放在皮子機中間，這時將開關關閉。

產品參數：

功率:1.5KW
材質:全鋼架結構
重量:200KG
厚度:多樣化選擇可以根據自動需要自行調節

注意事項

1.嚴禁鐵屑、硬質雜物混入面內或掉進機內以免損壞機件；

2.使用后,用毛刷或布片將機件清理干凈,防止余面固硬,千萬不要用水來清洗；

3.壓面條,面皮厚度應小于1.5mm(約2-5檔)否則面皮超厚面條壓不成形；

4.切勿倒搖。

使用與維護:

1. 機器安裝必須平放固定。

2. 接電源試車時須輕點開關，以防止機器反轉時損壞機器，導致輸送帶跑偏

3.軋面前須空載運轉檢查各部位運轉情況，如無異常現象方可操作使用。

4.使用時嚴禁其它物件掉入軋輥及齒輪內，以防損壞機器，每班工作面必須把部位的殘面清理干凈。

5.經常檢查各處螺母是否松動。

6.每班工作完畢后，應將殘存在機器上的所有余面清理干凈以免造成下次開車前將面機軋輥照成損失.

7.在軋面過程中，如發現有異常聲音立刻停機檢查，待查出原因并妥善處理后方可繼續開機，如有機件損壞或查不明原因可應立即通知廠家