定量液壓*雙管用*灌制好的香腸，需要進行熏制烘干處理。要用到煙熏爐設備。先用把香腸擺在三菱形掛腸桿，掛在掛腸車上，一排排一列列碼好，推入煙熏爐內。用火很講究。先用一組電加熱管慢慢烘烤，使爐內溫度慢慢上升，五六個小時以后，再把電加熱管全都打開烘烤，烘烤至七八成干或者全干即可。
 用于肉類食品加工過程中的餡料調速灌裝，廣泛用作魚卷機、海螺丸機、蟹足棒設備的配套設備，也可以獨立當做灌裝機使用，兩臺調速灌裝機連動通過夾心灌裝咀可以灌裝夾心香腸，也可以生產鮑貝片等產品。與同類設備相比較，本設備由全304不銹鋼制造，配大功率電磁調速主電機，按用途不同特殊加裝獨立環錐調速的絞龍，實現絞龍、灌裝分別調速有利于不同產品的生產，本設備美觀實用，效率高。
1.采用304優質不銹鋼材質，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他*效率更佳。
3.設備整體結構合理、造型美觀、性能穩定、操作簡單、維修方便。

定量液壓*雙管本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
液壓灌裝機，以畜禽肉為主要的原料，經過脂制（或未經脂制），絞碎或者是暫化成肉糜狀，并混合各種原料，用灌填入天然腸衣或人造腸衣中成型，后可進行熏蒸加工。
該機適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制。