詳細介紹
120針全自動鹽水注射機雪花牛肉注射機可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結構組織,使肉塊的肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業。本產品設計嚴謹,操作簡單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業。
將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。:
可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的*注射效果。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉
優勢:本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞分類。鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領域的應用更加完善。
型豬肉鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌制,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品味和出品率。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到Z理想的注射效果,本機采用不銹鋼材料制成設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗簡單,清潔衛生,帶有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時針隨之抬起,不受損傷。
120針全自動鹽水注射機是可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉、嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的*注射效果, 本機采用不銹鋼材料制成設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗簡單,清潔衛生,送肉鏈條可全盤托出,針頭排列為多針多管,帶有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,針隨之抬起,不受損傷,真正達到了注射的肉*。