真空浸糖鍋用途：

浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味。

設(shè)備介紹：

1、與傳統(tǒng)的蒸煮方法相比，大大縮短了整個蒸煮時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。
2、由于整個蒸煮過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了產(chǎn)品原有的色澤與風味，透明度高。
3、全套設(shè)備采用304不銹鋼制作，表面精拋光，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。
4、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。
5、全套設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。

設(shè)備優(yōu)點： 
     1、濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點。  
     2、蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用本         設(shè)備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點。 

     3、清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進行清洗。本設(shè)備操作簡單，占地面積小。