食品機械設(shè)備網(wǎng)公司動態(tài)
螺旋速凍機分類
閱讀：55 發(fā)布時間：2021-10-151、按傳動方式
1.1 外傳動式
電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結(jié)熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。
1.2 內(nèi)傳動式
電機、減速機在庫體內(nèi)部，主要用于凍結(jié)生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。
2、按送風(fēng)方式
2.1 垂直送風(fēng)
冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點是冷凍品的水平位移??；缺點是不適合凍結(jié)有包裝的食品。
2.2 水平送風(fēng)
冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點是可以凍結(jié)有包裝的食品；缺點是凍品容易產(chǎn)生水平位移。