詳細介紹
對蝦微波烘烤熟化設備的詳細資料:我公司生產微波烘烤熟化設備,該設備可以用于雜糧的烘烤,如大豆,黃豆,紅豆,芝麻,花生,海產品的烘烤如大蝦,魚。海魚,扇貝等等公司有樣機,歡迎新老客戶來我公司考察設備。大蝦微波烘烤設備
微波烘烤的原理
微波烘烤采用的微波頻率為2450MHZ,介質中的極性分子就會出現每秒24億5千萬次交變,微波透入物料內,與物料的極性分子相互作用,物料中的極性分子(如水分子)吸收微波能以后,改變其原有的分子結構,亦以同樣的速度做電場概括性運動,致使彼此間頻繁碰撞而產生大量的摩擦熱,從而使物料內各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫,相繼發生水分的蒸發,達到烘烤的目的。大蝦微波烘烤設備
微波對蝦烘烤設備特點:
1、烘烤速度快,整個烘烤時間一般3到4分鐘即可。
2、用立威生產的微波烤蝦設備殼肉分離達到90%以上,殼體透明,傳統烘烤出來殼肉粘連在一起,在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離,使蝦肉損失,造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干,魷魚絲一樣具有嚼勁。吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低可以保持原有營養和香味。蝦干殼體透明,可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓,彎曲形狀統一,有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過程中伴隨殺菌作用,利用微波烘烤出來的大蝦保質時期比較長。
5、微波對蝦烘烤設備采用流水線作業,即開即用不需要預熱,操作簡單、節能環保。