本流水線采用鼓泡、沖浪清洗、毛輥噴淋清洗，風干瀝水等幾部分,來完成食用菌的清洗工作，清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發生不規則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，毛滾噴淋去雜清洗機，能有效的去除毛發、纖維等雜質。

大蒜氣泡清洗機采用優質不銹鋼SUS304制作，符合國家食品出口標準，流水線中各單機可根據用戶要求量身定做，大程度滿足工藝要求，清洗機采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力大，洗凈率高且不損傷物料，適用于水果、徑類、葉類蔬菜、蘑菇、及中草藥的清洗、去雜、輸送工作。

 大蒜氣泡清洗機適合于各種新鮮水果、蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。該清洗機在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水，保持了水浴槽內水質的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果，氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進，出水面時，高壓沖洗。