工藝流程主要設備工藝流程主要設備

美式薯條生產線

工藝流程: 清洗去皮→挑選→切條→清洗→漂燙→常溫水→冰水→瀝水→提升→布料→速凍→包裝

主要設備：

    氣泡清洗機、去皮機、切條機、帶式漂燙機、冰水預冷機、速凍機等。

法式薯條生產線

原材料：新鮮土豆或馬鈴薯(夏波蒂)

工藝流程：挑選→清洗→去皮→切條→漂燙→冷卻→冰水預冷→瀝水→油炸→脫油→速凍→包裝

主要設備:

    氣泡清洗機、去皮機、切條機、鏈式漂燙機、冰水預冷機、速凍機等。

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