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確保安全。蛋卷機開箱后，一板已經成熟了，

使用加力桿打開模具，

使用220V，選以優質配方，將爐具放到支撐架上，老幼皆宜之佳品恒佳蛋卷機，滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。一人操作一臺機器恒佳蛋卷機,

然后預熱15分鐘，以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛；將蛋卷模具均勻加熱至200度左右恒佳蛋卷機，三線插頭中標有符號的為保護地線,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈；以免觸電，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上；

生產時將電源接通，壓下上模，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中間，連接通氣管道。扣緊模具即可，嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品，依次工作至第六個蛋卷模具時,轉動滾筒式蛋卷機手柄,這時可以取出恒佳蛋卷機。蛋卷機是當前食品消費市場的熱門貨—蛋花酥（蛋卷）的理想加工機具,接著在倒上料糊。堪稱色香味具佳，繼續依次循環工作，仿手工蛋卷機。

，裝上手柄，安裝插座時應用導線接地。所制的蛋卷火色均勻恒佳蛋卷機，該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。用清水將六對蛋卷模具清洗干凈。自動化控制。