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技術(shù)文章

全自動蛋皮機的使用方法

閱讀:665          發(fā)布時間:2020-9-28

全自動蛋皮機原理及使用流程:

原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的蛋卷皮或者其它片狀食品。
流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的蛋卷皮,經(jīng)過切斷機切成方塊后,即可折疊出售,或立即加工千層蛋糕。

廠家生產(chǎn)蛋皮機,做蛋皮的機器包括主機箱、工作平臺、烤輪、蛋漿輸送系統(tǒng)和蛋皮出料輸送系統(tǒng)。

 

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