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新鄉市凱達輕機技術開發有限公司
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| 功率 | 36kw | 功能 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 生產速度 | 100kg/h | 適用范圍 | 葡萄酒、果酒、飲料、精細化工 |
| 外形尺寸 | 6600*1500*3760mm | 種類 | 葡萄酒設備 |
鍋式白蘭地蒸餾器主要由蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、成品檢驗器、管路等組成一個完整的蒸餾系統，通過加熱鍋內發酵后的葡萄酒、果酒的原酒繆液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、甲醇、雜醇油等有不同的沸點、冷凝點與分子引力，在混合蒸汽通過特殊構造的分流盤和回流桶時對其進行分流，再在其通過冷凝冷卻器時進一步提純及冷凝，從而分離出帶有原液風味的高純度酒精，以制造白蘭地原液。
一、白蘭地蒸餾器產品概述
鍋式白蘭地蒸餾器主要由蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、成品檢驗器、管路等組成一個完整的蒸餾系統，通過加熱鍋內發酵后的葡萄酒、果酒的原酒繆液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、甲醇、雜醇油等有不同的沸點、冷凝點與分子引力，在混合蒸汽通過特殊構造的分流盤和回流桶時對其進行分流，再在其通過冷凝冷卻器時進一步提純及冷凝，從而分離出帶有原液風味的高純度酒精，以制造白蘭地原液。
二、白蘭地蒸餾器應用
本蒸餾器（機組）用于蒸餾葡萄酒廠、果酒廠（蘋果酒、梨酒、櫻桃酒、哈密瓜酒、桑葚酒、桃酒等）發酵后的原酒醪液或皮渣以制取白蘭地原液。也可用于某些植物提取香料香精。
三、設備特點
直接加熱→←間接加熱
電加熱→←蒸汽加熱
2、產量組合多樣化：用戶可根據產量要求來選擇蒸餾鍋的數量和體積的不同組合。
蒸餾鍋的數量：從一個到多個。一般為1-4個
單個蒸餾鍋的容積有：50L、100L、150L、300L、500L、600L、1000L、1500L、2000L等
3、根據不同的原酒特性可選擇不同材質的蒸餾鍋、蒸餾汽體收集包。
使用過程中可單鍋蒸餾，也可以串連蒸餾，以節約能源與提高蒸餾純度。
4、特殊構造的分流器可分流出甲醇雜醇等有害汽體并提高酒精度
5、掐去“酒頭”和截取“酒尾”方便。通過調節分流器上部來水閥門的大小及火力大小，來調節分流盤上冷卻水量的大小，從而提高回流比，達到“緩慢蒸餾”或鍋內酒汽全部在分流器處被冷凝回流，不再流出的“燜鍋操作”。
四、白蘭地蒸餾器技術參數（以 1 m3/每鍋 × 3鍋為例）
1、生產能力和技術條件
蒸餾鍋個數 3個 （鍋的數量，有1-4個供選擇）
蒸餾鍋有效容積 1000升/每鍋 × 3個（鍋的容積、數量有多種組合）
(在3*1000升/鍋且物料酒精度10-12度時，需要0.3Mpa蒸汽壓力下間接加熱需約2.5小時可以蒸餾完畢)
鍋體直徑 1200mm
鍋體高 1380mm
篩板（盛物料的板）以上柱體高 900mm
汽包尺寸 400mm （紫銅）
6、分流器（304）
分餾盤個數 3個（面積3m2）
直徑 1000mm
回流桶個數 1個（600×600mm）
7、冷凝冷卻器（304）
總換熱面積 4平方米（與原酒酒度有關）
8、蒸汽接管直徑：￠32
9、進水接管直徑：￠40
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