食品機械設備網
詳細介紹
詳細信息
一、一般生豬屠宰流水線主要屠宰設備要六種：
1、豬刨毛機：主要用來去除豬毛，保證豬皮的完整性;
2、豬電麻器：主要用來暫時性擊昏生豬的手動麻電工具，方便屠宰工作;
3、豬橋式劈半鋸：此設備在屠宰流水線中主要是用于對解剖后的豬胴體進行二分體劈半，方便存儲運輸。
4、洗豬機：主要作用是把屠宰后的豬進行清洗，避免交叉感染，保證衛生合格。
5、豬洗肚機：洗肚機是對豬肚清洗的常用設備，使用方便，有效提高工作效率。
6、豬蹄打毛機：豬蹄打毛機解決了豬蹄毛難剔除的問題，省時省力。
另外，屠宰設備的保養對屠宰流水線的生產來說是很重要的。因為在生產過程中會有一些正常的磨損。因此，保養尤為關鍵。
二、屠宰流水線工作流程：
1.生豬脫毛機是一種針對生豬屠宰后脫毛刮毛的設備，設備分為200,300,400型號，根據客戶需求，我公司還生產一款小型號200型的，適用于每天屠宰量50頭以下，豬重500斤以下的小型屠宰加工廠。生豬屠宰完畢后，要進入專門的生豬浸燙池進行浸燙。
3.生豬浸燙好之后，使用生豬脫毛機的操縱桿，用液壓撈耙將生豬從燙池內撈起，打毛輥如果還沒開始運轉，建議將生豬背對打毛機腔，防止豬腿進入打毛塊縫隙，卡住豬腿，造成別斷豬腿。液壓撈耙使用能起重4噸的油井，使用壽命長，效果好。
5.生豬脫毛完畢后，生豬打毛機的工作就完成了。生豬要進入清洗池清洗，然后進入下一段掏臟、檢驗、劈半等工序，生豬屠宰過程才能結束。
三、屠宰流水線工作原理：
1、當屠宰流水線冷凍設備中的冰達到所要求的厚度， 將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內,取代低溫液態制冷劑。在屠宰設備冷凍設備中的冰和蒸發管壁之間就形成一層水的薄膜,在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。
2、通過屠宰流水線水管道補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到脫毛機表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環工作。
3、而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被屠宰流水線機器排出。有風冷、水冷或蒸發式冷凝器實現。蒸發式被安裝在高于屠宰設備冷凍設備中的制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統下方，而風冷式冷凝器安裝在根據實際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶外。脫毛機可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進行冷卻。
四、設備特點：
1、 采用高頻脈沖開關電源設計，*隔離，安全可靠；
2、 采用美國屠宰行業技術標準設計制造，電麻效果好，杜絕淤血、杜絕斷骨產生；
3、 提高生產效率，滿足動物福利要求；
4、 采用節能環保設計，產品體積小、功耗小；
5、 可以無級調節輸出，數字顯示，直觀清晰；
6、 具有過壓、過流保護，輸出限流等保護功能；
7、 產品操作簡單、安裝方便。
食品機械設備網