秋葵脆加工整套設(shè)備 秋葵粉加工生產(chǎn)線 秋葵脆加工生產(chǎn)線 秋葵提取物加工生產(chǎn)線 

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*章 產(chǎn)品概述

秋葵加工整套設(shè)備 秋葵脆加工生產(chǎn)線 

      黃秋葵(Okra)屬錦葵科(Malvaceae)，秋葵屬(Abelmoschus Medic)，又稱咖啡黃葵(Abelmoschus esculentus)(linn)植物。原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶和熱帶地區(qū)。由于其富含果膠、阿拉伯膠、半乳聚糖及生物堿等多種生物活性成分，在北美、日本等發(fā)達國家已將新鮮的黃秋葵作為運動員抗疲勞的蔬菜及老年的保健蔬菜，其種子經(jīng)加工后可以作為咖啡的替代品，具有較好的提神作用，不含，黃秋葵具有抗熱應(yīng)激、抗疲勞和增強免疫能力的作用。

第二章 產(chǎn)品工藝 （詳情致電/曹經(jīng)理：1771，302,729提供定制方案）

秋葵加工整套設(shè)備 秋葵脆加工生產(chǎn)線 

1.加工技術(shù)

秋葵脆采用來自中國臺灣的真空脫水制造技術(shù)簡稱VF技術(shù)，VF技術(shù)起源于美國宇航局的太空食品技術(shù)，后在中國臺灣發(fā)展成熟!VF技術(shù)是在真空的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害，因此脫水處理的同時保留了產(chǎn)品的營養(yǎng)、色澤及風味。

a.VF技術(shù)加工的產(chǎn)品特點:

①產(chǎn)品外觀:在真空狀態(tài)下，以植物油作為媒介，食品內(nèi)部的水份會急劇蒸發(fā)而抽出,使得產(chǎn)品食品不易褪色、變色、褐變，使得產(chǎn)品可以保持原有的色澤以及形狀。

②口感風味:原料在密封狀態(tài)下真空脫水。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空脫水技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。且這種技術(shù)使得產(chǎn)品的含水率達到5%以下，故口感十分的酥脆可口、風味*。

③營養(yǎng)價值:除了*會少許流失之外，其余的營養(yǎng)成分如植物纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。

④保質(zhì)期:由于含水量低于5%，使得產(chǎn)品的儲存時間比傳統(tǒng)的*，常溫保質(zhì)期可達一年。

b.VF技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相比較:

①傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)的食品含油率高達25%-35%，*食用對健康不利;而VF技術(shù)生產(chǎn)的秋葵脆含油率維持在5%-12%，并且生產(chǎn)過程采用的是植物油作為脫水媒介，而植物油含有的不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的，需要從食物中攝取，可放心*食用。

②傳統(tǒng)油炸加工方式，油的溫度在160℃以上，劣變程度較嚴重，容易產(chǎn)生丙烯酰胺，這是一種可能致癌物;真空脫水技術(shù)將油溫控制在60℃以下，使加工食品不會劣變，并且地保存了植物油的營養(yǎng)成分。

③傳統(tǒng)加工方式因為高溫的緣故加工出來的產(chǎn)品失去原有的色澤，口感油膩;真空脫水技術(shù)可以有效保持食品原有的色澤和形狀，香酥可口。

c.零添加

秋葵脆生產(chǎn)過程中采用零添加標準，即零人工色素、零防腐劑、零氫化油。該產(chǎn)品已通過國家食品衛(wèi)生部門檢測，并通過ISO22000食品安全管理體系認證，是一款符合現(xiàn)代健康綠色消費理念的食品。

2.原料來源

秋葵脆選用的都是無公害種植的的黃秋葵嫩果，不噴灑農(nóng)藥，甚至于成熟的秋葵都能直接食用。采摘下來的黃秋葵還需進過嚴格挑選，只保留長度在10-12CM左右的，表面色澤艷麗的，新鮮脆嫩的果實再進行加工，大大的保證了加工出來的秋葵脆的色澤以及口感。

2.1液態(tài)類產(chǎn)品形態(tài)

果汁果醬加工、果酒果醋酵素加工、植物提取物加工生產(chǎn)線可大體分為以下工藝段

1）清洗撿果工藝段：主要包括原料收料、清洗、分揀等

2）破碎打漿工藝段：主要包括原料的破碎、滅酶、打漿等

3）生化精制工藝段：主要包括酶解、發(fā)酵、濾過、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)等

4）殺菌灌裝工藝段：主要包括UHT殺菌、灌裝、后巴氏殺菌等；

5）成品包裝工藝段：主要包括燈檢、吹干、貼標、套標縮標、噴碼、裝箱、封箱、裹包、碼垛等

2.2固態(tài)類產(chǎn)品形態(tài)

果干果脯加工、果粉加工生產(chǎn)線可大體分為以下工藝段

1）清洗撿果工藝段：主要包括原料收料、清洗、分揀等

2）去皮切片工藝段：主要包括去梗去蒂去皮去核、切片等

3）生化精制工藝段：主要包括漂燙、護色、浸糖、烘干等

4）制粉工藝：液態(tài)類產(chǎn)品形態(tài)-殺菌灌裝工藝段-殺菌-噴霧干燥/冷凍干燥等

5）成品包裝工藝段：主要包括稱重、裝袋盒、貼標、噴碼、裝箱、封箱、裹包、碼垛等

第三章 生產(chǎn)現(xiàn)場

秋葵粉 秋葵植物提取

詳情致電/曹經(jīng)理：1771，7302，729，提供定制方案及獲取更多圖片視頻資料

第四章  我們的優(yōu)勢

4.1生產(chǎn)線/設(shè)備優(yōu)勢

1. 上海加派機械科技有限公司（以下簡稱：加派機械）專業(yè)生產(chǎn)果汁果醬加工設(shè)備，依托“原上海前衛(wèi)機械廠”四十多年食品機械行業(yè)的豐富經(jīng)驗和技術(shù)實力，自加派機械成立以來，秉承“國外廣泛吸收，國內(nèi)自主創(chuàng)新”的理念，已在國內(nèi)外叁佰多條果汁果醬、植物提取物生產(chǎn)線，已形成本公司*的、中配置的技術(shù)風格，工藝*，設(shè)備運行穩(wěn)定；

2. 我們的設(shè)備生產(chǎn)線結(jié)合國內(nèi)外*的技術(shù)來制作和設(shè)計的，設(shè)備通用性好、一機多用，便于在人們消費、飲食習慣發(fā)生變化時對產(chǎn)品進行改型。生產(chǎn)線能有效地適應(yīng)多品種產(chǎn)品生產(chǎn)的需要；

3. 系統(tǒng)中所有設(shè)備均采用不銹鋼制造（直接與原料接觸），這是*的現(xiàn)代化加工技術(shù)。整個過程的設(shè)計和管道的連接是在工程師精細計算設(shè)置，并結(jié)合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷卻，加熱處理和傳輸在很短的距離和時間內(nèi)完成，有效地防止風味物質(zhì)在熱反應(yīng)中損失；同時降低高溫條件下的氧化反應(yīng)給質(zhì)量帶來的損失。整個生產(chǎn)線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環(huán)境中進行。限度保留原有的風味和營養(yǎng)成分；

4. 控制部分的運行采用自動控制系統(tǒng)，故障自動報警系統(tǒng)，的保障機制，保障設(shè)備和人員的安全；所有電氣控制系統(tǒng)部件均來自，如西門子，歐姆龍等；

5. 生產(chǎn)線蒸汽控制類型（非常重要，關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量）都來自世界斯派莎克蒸汽控制系統(tǒng)，控制簡單，可靠性高，有效的保證了不同批次產(chǎn)品的高質(zhì)量和平衡。

4.2售前服務(wù)

本公司提供整線工程的設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓和售后服務(wù)。我們可以根據(jù)客戶的配方和原材料來建議您選擇合適的機器，免費為客戶提供售前技術(shù)支持咨詢，并根據(jù)您美好戰(zhàn)略愿景結(jié)合工廠的實際條件，作出科學合理的系統(tǒng)設(shè)計與規(guī)劃方案，以確保項目科學而高效。同時我們可以向客戶介紹原材料的供應(yīng)商，如瓶子，標簽等。歡迎您到我們的生產(chǎn)車間來了解我們工程師如何生產(chǎn)。我們可以根據(jù)您的實際需要定制機器，并且我們的工程師上門為您的工廠安裝機器，培訓您的操作和維修工人。如果您與任何方面的需求，請隨時與我們。

1）配方工藝、設(shè)備工藝、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品形態(tài)、國內(nèi)市場專業(yè)咨訊

2）工廠整體規(guī)劃布局

3）生產(chǎn)車間平面布局

4）安裝調(diào)試生產(chǎn)工藝流程及工藝參數(shù)的確認

4.3售中服務(wù)

加派機械，科技未來。

果蔬深加工、植物提取物加工生產(chǎn)線等交鑰匙工程項目中可行性分析、工藝路線、設(shè)備選型、設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)制造、質(zhì)量控制等全流程精細化管理。

加派公司始終堅持原廠設(shè)計、制造，扁平化管理，減少了中間環(huán)節(jié)。工程設(shè)計中全面采用三維可視化設(shè)計，設(shè)計建模與終產(chǎn)品*一致，保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足和超越客戶期望。

成功的生產(chǎn)線，都不*一樣；失敗的生產(chǎn)線，都一樣！

工藝路線、工藝流程涉及生產(chǎn)線的核心技術(shù)Know-how，整體或局部工藝路線、原料資源、產(chǎn)品定位、市場渠道、投資策略都有差異化。工藝執(zhí)行路線，需量身定做以實際原料、產(chǎn)品形態(tài)要求為準。

公司依托自有產(chǎn)權(quán)加派科技園，自籌企業(yè)級實驗室。集配方工藝、設(shè)備工藝研究于一體，實驗室小試、中試系列試驗，穩(wěn)打穩(wěn)扎，確保工業(yè)級生產(chǎn)線安全、穩(wěn)定、長周期、滿負荷、優(yōu)質(zhì)運行。

4.4售后服務(wù)

1.安裝調(diào)試。我們將派經(jīng)驗豐富的工程技術(shù)人員負責設(shè)備的安裝調(diào)試直到設(shè)備合格驗收，確保設(shè)備及時、正常投產(chǎn)；

2.定期例行巡訪。為確保生產(chǎn)線設(shè)備“安、穩(wěn)、長、滿、優(yōu)”安全、穩(wěn)定、長周期、滿負荷、優(yōu)質(zhì)運行，我們將根據(jù)客戶需求，提供每年一到三次的上門技術(shù)支持等綜合服務(wù)；

3.詳盡的巡檢報告。無論是一般定期服務(wù)性的巡檢，還是年度維護保養(yǎng)，我們的工程技術(shù)人員均會提供一份詳盡的巡檢報告，供客戶及本公司參考存檔，以便在隨時學習掌握設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況；

4.充分完備的零件庫存。為了減少您在零件庫存上的成本，提供更好、更快的服務(wù)，我們準備了充分完備的設(shè)備零部件庫存，滿足客戶不時之需；

5.專業(yè)技術(shù)講習培訓。為了確?？蛻舻募夹g(shù)人員能夠熟悉設(shè)備的性能，正確掌握設(shè)備的操作及保養(yǎng)程序，除正常的安裝現(xiàn)場技術(shù)培訓外，還可到工廠為您舉辦各類的專業(yè)講習培訓，以利于您更快、更全面掌握技術(shù)；

6.軟件及咨詢服務(wù)。為了讓您的技術(shù)員工對設(shè)備相關(guān)咨詢有更多了解，我公司將安排不定期寄出所提供設(shè)備的咨詢及資料雜志。

第五章  加派公司介紹

公司簡介

上海加派機械科技有限公司為現(xiàn)代高科技型股份制企業(yè)，其前身為上海前衛(wèi)機械廠，專業(yè)從事于濃縮果汁果醬、熱帶水果加工、水果罐頭、熱罐裝果汁飲料、茶飲料、酸奶、奶酪和液態(tài)奶乳品加工等整廠設(shè) 備的設(shè)計、制造、研發(fā)及交鑰匙工程。公司員工業(yè)務(wù)素質(zhì)精良，骨干工程師及核心技術(shù)研發(fā)人員直接來自 于原前衛(wèi)機械廠，同時擁有多位食品工程及包裝機械專業(yè)的碩士、博士研究生，*具備整線項目的設(shè)計 開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓、售后服務(wù)等方面的綜合能力。

依托原前衛(wèi)食品機械廠四十多年食品機械行業(yè)的豐富經(jīng)驗和技術(shù)實力、秉承“國外廣泛吸收、國內(nèi)自 主創(chuàng)新”的理念，加派機械在已建成的三百多條果蔬醬生產(chǎn)線、蘋果濃縮汁生產(chǎn)線和熱罐裝果汁生產(chǎn) 線的基礎(chǔ)上，不斷融合國外工藝技術(shù)，全面實現(xiàn)了技術(shù)提升，致力為客戶提供、經(jīng) 濟、理性的個性化解決方案。我司不僅與中國農(nóng)科院國家果品研究所、華中農(nóng)大、江南大學等科研院所 保持*合作關(guān)系，同時也與意大利 FBR, Ing. Rossi, Bertuzzi, CFT 等公司建立了穩(wěn)定的技術(shù)合作和商務(wù) 合作伙伴關(guān)系。

在水果罐頭加工項目上，我司通過國內(nèi)外逾叁佰條生產(chǎn)線經(jīng)驗，在普通水果處理工藝幾經(jīng)完善，從水 果清洗、去皮去核、糖液灌注、罐頭灌裝等方面已取得國內(nèi)企業(yè)*的技術(shù)優(yōu)勢。我司能根據(jù)客戶需 求提供每天處理 200-3000 噸原果的整條生產(chǎn)線。

我司堅持以質(zhì)量和服務(wù)樹品牌的宗旨，經(jīng)過多年的努力，公司以*的性價比，優(yōu)良的售后服務(wù)已在 國內(nèi)樹立了良好的形象，同時公司產(chǎn)品也廣泛滲入東南亞、中東、中亞、俄羅斯、非洲、南美洲、歐洲等 海外市場。

做“中國的食品工程專家”是加派科技一直追求的目標。上海加派機械科技有限公司愿與各位同仁攜 手共進，同創(chuàng)中國食品飲料工業(yè)的輝煌！

加派公司以上海加派機械科技有限公司為設(shè)備制造為中心，逐步拓展為集貿(mào)易和食品工廠為一體 的綜合性食品準集團公司。

客戶及貿(mào)易合作伙伴

 第六章  

曹經(jīng)理
：177,173,027,29（）
工廠地址：江蘇省昆山市蓬青路58號  加派機械產(chǎn)業(yè)園

 若您有果蔬深加工的意向，我公司隨時歡迎您來廠參觀，和我公司專家一起探討項目的可行性。工廠常年有現(xiàn)貨加工設(shè)備，可以給您現(xiàn)場講解工作原理或者供您試機驗機，工廠*工藝工程師將按照您的要求為您設(shè)計實用的工藝路線，電氣工程師按您的自動化程度的要求設(shè)計自動化控制路線，機械工程師為您量身配備設(shè)備。若您已有工廠或場地，我們也很榮幸能去您的工廠參觀，結(jié)合您的實際情況和要求定制生產(chǎn)。