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牛肉羊肉嫩化滾揉機(jī)

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參考價(jià): ￥ 36000

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)1000L

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：潘月剛查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-01-19 11:59:58瀏覽次數(shù)：459次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  炒鍋系列

火鍋底料炒鍋

行星攪拌炒鍋
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滾動(dòng)真空包裝機(jī)

雙室真空包裝機(jī)
  肉食加工設(shè)備
  食品生產(chǎn)線
  滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

  其他品牌
  金運(yùn)機(jī)械

諸城市萬(wàn)宏機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：潘月剛（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓	380V	功率	3Kw
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備	外形尺寸	220013301900

牛肉羊肉嫩化滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ)。

詳細(xì)介紹

牛肉羊肉嫩化滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。

牛肉羊肉嫩化滾揉機(jī)操作方式：

1、操作:（可設(shè)定總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、非真空循環(huán)次數(shù)、真空循環(huán)次數(shù)、滾揉速度七種工作參數(shù)，并設(shè)有清洗功能），可存儲(chǔ)100個(gè)工藝配方。

2、自動(dòng)抽真空，真空度可達(dá)-0.09Mpa。

3、采用變頻器控制，在4-12r /min范圍內(nèi)可無(wú)級(jí)調(diào)速。

4、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)，支架采用不銹鋼方管。

5、有吸料口、出料口、上粉料口。自動(dòng)吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉塊）、反轉(zhuǎn)出料。

6、出料角度設(shè)計(jì)合理，出料*，并帶有刮料工具，可刮下粘在筒壁上的粘稠物料。

7、易清洗，且從吸料口可清洗到漿葉背面，也可從桶身上的加料口清洗到出料器背面。

8、采用蝶形封帽，較大限度壓縮不滾揉區(qū)。

9、鏈條傳動(dòng)，不丟轉(zhuǎn)，且堅(jiān)固耐用。

10、根據(jù)多年來(lái)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，我廠在筒身上設(shè)計(jì)了一個(gè)直徑300mm的加料口，既便于加料（如淀粉），又便于清洗漿葉及出料器背面，受到用戶的高度評(píng)價(jià)。