目錄:山東耀康機械有限公司>>巴氏殺菌機>>水浴式巴氏殺菌>> YK-5500大型飲料水浴式低溫巴氏殺菌設備
功率 | 3.5kw | 加熱方式 | 電加熱 |
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類型 | 水浴式巴氏殺菌機 | 滅菌溫度 | 0-98℃可調℃ |
適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 | 外形尺寸 | 4000*1300*1200mm |
大型飲料水浴式低溫巴氏殺菌設備
本機采用不銹鋼制作,造型美觀,維護方便,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自動化程度高,溫度可在98℃內自動調控,上下水層溫差較小,產品質量容易控制,本產品*符合GMP、HACCP的認證要求,衛生高效,是蔬菜、肉禽制品、飲料等加工行業的理想設備。
大型飲料水浴式低溫巴氏殺菌設備
設備特點:
1. 設備槽體采用304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全衛生標準。
2. 設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷工作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3. 設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳送軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕傳送網帶的拉力,延長使用壽命。
4. 輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼網鏈,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種,輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
5. 蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預設溫度,有利于節約能源、減少噪音、使用壽命相對較長,溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行全面監控。
6. 水循環由出料端往進料端循環,使殺菌溫度更均衡;循環水泵前邊加有過濾系統,以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環。
7. 設備有單獨的控制PLC控制系統,操作簡單維修方便。
8. 設備頂部配有排濕口,有效排出因水汽形成的熱流。
9. 冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度,不僅對產品進行平攤的作用,避免由于產品堆積所造成的冷卻不均勻,還可對產品表面進行二次清洗。
冷卻機段:
不銹鋼槽體,板厚2mm以上,采用50×50×3mm不銹鋼方管,傾斜底板,并在一側開有排污口,以方便對設備內部進行清洗和定期換水。
殺菌原理:
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,細菌繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐冷、耐熱能力。
設備實拍展示:
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