Hochglanzpoliert
刀片由高級鉻鉬鋼制成,在真空過程中硬化至洛氏硬度等級為56-57。
高度拋光的表面可實現高的防銹性和切削刃的耐用性。手工珩磨以獲得完美的清晰度。
Stark gebogene形式
斯塔克·克林格(Starke Klinge)
標準格里夫
標準塑料手柄,特別是防滑和易握的材料(TPE)。
形狀良好的防護罩可提供牢固的握持力,并減少握持刀時手滑的風險。
梅塞爾·米特·昆斯特斯托夫格里夫
塑料手柄適合與食物接觸,并符合以下法律法規的要求(每個法律法規,包括所有的修正案,以及在發表本聲明時的新版本):
關于材料和法規的第(EC)1935/2004號法規用于與食品接觸并廢除指令80/590 / EWG和89/109 / EWG的物體(包括有源和智能食品接觸材料和物體)–當前有效的版本。
2011年1月14日頒布的(EU)第10/2011號法規,涉及由塑料制成的旨在與食品接觸的材料和物體。
阿勒·格里夫·奧塞爾·霍爾茲
這些刀可以用洗碗機清洗。但是,我們建議手動清潔以保護刀刃。