回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，節省了人力成本，但店內裝修較為復雜，需要更多考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
國內的回轉火鍋
1.南京回轉火鍋機械設備有限公司
南京回轉火鍋機械設備有限公司是一家新興機械設備公司。我公司專門生產回轉火鍋設備，廠家自己做配件，自己生產回轉鏈條，自己生產軌道，所有的零件都是我們自己生產，自主研發的，公司秉承自力更生的原則，從群眾中來到群眾中去，從客戶的角度考慮問題，從科學管理和科學生產中降低了設備的成本，達到價格低，質量優。
公司核心思想：“產品的質量是我們的底線”
服務宗旨：客戶的問題就是我們的問題。
服務承諾：只要是購買我們的產品，不論何時何地，出現任何問題，我們都會用心為您解決，哪怕是芝麻點大的問題。
南京回轉火鍋生產廠，是一家專門生產回轉火鍋設備的廠家，區別于其他生產廠家，我們是專業生產回轉火鍋設備的，要比別的廠家更加用心，更加積極。
回轉火鍋設備技術參數：軌道寬540mm，長度根據客戶的需求定制
設備高度,根據客戶需求，當場制作，當場安裝。
設備材質，軌道及鏈板均為不銹鋼材料，相比塑料片更加經久耐用。
回轉火鍋設備使用壽命，壽命*，抗酸抗油，不銹鋼材質可幾十年后依然光澤照舊。
2.尚漁回轉火鍋
尚漁回轉火鍋是廣州三禾集團旗下尚漁餐飲公司的一個加盟項目，是廣州尚吉漁品牌主打的品牌加盟項目，目前國內尚漁回轉火鍋加盟店有70多家，覆蓋全國各地。尚漁回轉火鍋的服務宗旨是：為每一位有餐飲夢想的提供平臺和一站式服務。
3.環寶回轉火鍋
環寶回轉火鍋是沈陽食一線餐飲有限公司旗下的新興時尚品牌，將食一線慣有的經營實力一脈相承，把火鍋這一傳統美食注入了健康、美味、新奇的時尚內涵。目前在鞍山和丹東地區開設直營店，寧夏銀川和遼寧營口地區設有加盟店。
4.A ZA A ZA回轉火鍋
A ZA A ZA回轉火鍋是國內集回轉火鍋連鎖經營與回轉火鍋設備提供為一體的餐飲連鎖企業,開創了與回轉設備相呼應的地鐵風格并賦予其溫馨的愛情主題,*改變中國傳統火鍋的經營模式，通過回轉機械傳送菜品，免去點單、傳菜環節，在這種新穎、*、創意的模式下，即節約了單店運營的人力成本，同時又提高了就餐環境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環境下享受火鍋帶來的美味感受,同時,還可以體驗到溫馨的愛情主題, 在沸騰的火鍋中讓愛的溫度*褪去！目前在北京開設直營店,江蘇和河北地區設有加盟店.
南京回轉火鍋機械設備有限公司回轉火鍋的項目特色：
1、模式新穎：采用回轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，*一項就足以引吸顧客眼球。
2、經營定位靈活：回轉火鍋可分為全自助與半自助兩種，即可以按人計費也可按盤計費，服務操作流程簡單方便，不受地域限制，開店選址更加快速。
3、節約人力成本：采用回轉機械輸送菜品，無需點單，無需傳菜，節省人力成本，增加經營利潤。
4、生命力持久：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念，而火鍋恰恰是zui為符合這種理念的菜品。
5、投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利潤率較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉火鍋*的不用等餐，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率，使營業額成倍增加，利潤率也相應的成倍增加。
6、不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從業經驗人員的情況下，也可保證菜品質量與口味不受影響。
7、經營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。
8、適合連鎖經營：新穎的餐飲模式+龐大的消費群體+對消費群體的持久吸引力+經營管理便捷，*具備連鎖經營的條件。
