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諸城市和正機械科技有限公司
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| 加熱方式 | 電加熱 | 類型 | 水浴式巴氏殺菌機 |
|---|---|---|---|
| 滅菌溫度 | 80℃ | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 |
| 外形尺寸 | 可定制mm | 控制方式 | 智能、全自動、半自動（可選） |
| 加工能力 | 按客戶要求定制 |
旺仔牛奶殺菌流水線適用于肉食制品、海鮮制品、休閑食品、豆制品、飲料、醬腌菜、果醬果凍、藥品、美容養顏用品等，真空軟包裝、盒裝、玻璃瓶包裝物的殺菌。還適用于果品、蔬菜、肉食、海鮮、休閑食品等的殺青、漂燙、預煮、汆水、成型等工序。
隨著社會的發展，生活節奏的加快，越來越多的行業已經向更高的效率發展，像一些用到巴氏殺菌機的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業及大型的商業，食品殺菌已經是*的一部分了，巴氏殺菌機采用不銹鋼制作、不銹鋼網帶強度高、伸縮性小，不易變形，易保養，減少勞動力。
旺仔牛奶殺菌流水線生產線由二大功能段組成：殺菌機段+冷卻機段。
1、殺菌段：
（1）采用巴氏殺菌法，利用蒸汽將水加熱，溫度由溫控器設定，水溫可在常溫--100°范圍調節，溫控儀自動調節蒸汽的開啟關閉。既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質不在較大溫差范圍內波動而變性及食品原有的營養成分。
（2）采用不銹鋼槽體，內層厚2mm，采用50×50×3mm不銹鋼方管，中間采用硅酸鋁保溫，厚5mm，外層用1㎜不銹鋼板做護板；傾斜底板，并在一側開有方形排污口，以方便對設備內部進行清洗；為了盡量減少蒸汽量的損失，槽體上部設有罩板，（產品出、入口位置可視觀察），兩端開有排氣口，排氣口直徑250mm，以便將余汽集中收集起來，通過接管排出室外；槽體底部采用不銹鋼調節腳，以便調整設備安裝高度。
（3）為了保證殺菌槽體內溫度的均勻性，并避免某些產品因漂浮不沉而造成殺菌不均勻，增設不銹鋼壓料網帶，及熱水循環系統。
2、冷卻機段：
（1）不銹鋼槽體，板厚2.0㎜以上，采用50×50×3㎜不銹鋼方管，傾斜底板，并在一側開有方形排污口，以方便對設備內部進行清洗和定期換水。
旺仔牛奶殺菌流水線
1）節約能源，產品在殺菌過程中使用的工作介質（蒸汽、水）可以循環利用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本
2）PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入，運行穩定，溫度控制精確，故障率低
3）殺菌工藝自動存儲，根據不同的包裝和食品對滅菌條件的要求，設定不同的殺菌和冷卻程序，減少殺菌對品質和外觀的影響
4）設備配有2套控制系統，可單獨操作
5）整機采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足食品衛生的相關規定
6）在進口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器，確保殺菌溫度均一
7）槽體采用不銹鋼制造
8）整機軸承和軸承座采用不銹鋼制作
9）設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎，減輕鏈條拉力
10） 設備采用外循環運行，輸送網帶采用，滾杠輸送（φ38mm），間距根據罐型設計，使用壽命長，耐高溫，易拆卸，網帶兩側配有自潤滑耐磨條，可減少產品在輸送過程中的磨損率
11）配有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，清理雜質簡單方便
12）設備采用前拉后送的傳動方式，是物料運行更平穩
13）保溫層*的50mm厚，三面保溫，使殺菌更均勻，節省能源
14）冷卻段配有3kw氣泵1臺，使冷卻更均勻，同時還對產品進行二次表面清潔
15）為更好的排除槽體內的水和雜物，設備底部采用斜低設計，設有多個清洗孔以減少衛生清洗死角清掃方便
16）輸送鏈板兩邊加有耐磨條設計，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條
17）配有獨立的控制系統，不易潮濕操作簡單維護方便
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