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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-16 21:23:12瀏覽次數(shù)：256次
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鹵味雞翅小型殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
鹵味雞翅小型殺菌鍋
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通。(除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門)
鹵味雞翅小型殺菌鍋
食品的殺菌和設(shè)有著直接的關(guān)系，選擇設(shè)備不是說貴的就是好的，也不能貪便宜，我們要看看設(shè)備適不適合自己的產(chǎn)品，產(chǎn)品的殺菌工藝決定了我們適合用哪款設(shè)備。現(xiàn)在的交通發(fā)達(dá)，食品不再和以前一樣自產(chǎn)自銷，只在本地銷售，而是銷往全國各地甚至是出口，這就需要我們想辦法延長食品的保質(zhì)期高溫豆干殺菌鍋殺菌鍋的作用就是為了保證食品的商業(yè)無菌，而食品殺菌后一旦直接接觸空氣，很快就會再滋生細(xì)菌，所以殺菌前一定要對食品進(jìn)行真空包裝，且必須保證包裝袋的質(zhì)量，能在125度的高溫下不變形。 真空包裝后的雞爪一般是采用水浴式殺菌，原因是一：塑料包裝的雞爪熱穿透效果差一點(diǎn)，二：如果使用蒸汽殺菌，由于蒸汽進(jìn)入殺菌鍋的瞬間高溫，會造成靠近蒸汽管的那部分包裝受熱變形。所以建議您使用水浴殺菌。
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