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上海銳元機械設備有限公司
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鮮奶巴氏殺菌機廣泛應用于鮮牛奶、酸奶、果汁、含乳飲料、調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與樣品制作。此小型巴氏殺菌機能夠*模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用,非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用
鮮奶巴氏殺菌機用途:
本設備廣泛應用于鮮牛奶、酸奶、果汁、含乳飲料、調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與樣品制作。此小型巴氏殺菌機能夠*模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用,非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用
鮮奶巴氏殺菌機設備參數:
1)占地僅2-3平方米
2)zui小單罐投料量3-5升,zui大單罐投料量200L,可多罐組合使用。
3)殺菌溫度:65℃-99℃
4)溫度控制±1℃;溫度按需自動控制和調節殺菌溫度。
5)滅菌時間: 可根據需要設定殺菌時間。
6)設備材質:罐體為優質SUS304/316L 2B
7)攪拌系統:A .機械密封槳葉式攪拌,數顯無級調速,可配高剪切乳化頭;B.自動循環攪拌系統(衛生級奶泵)。
8)加熱方式:A. 夾套式加熱 ;B . 微型過熱水發生器加熱。
銳元巴氏殺菌優點:
1.設備所有與產品接觸的部件均用SUS 316不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級 氟橡膠制成,產品管線連接采用DIN衛生管接件,符合*門要求的食品安全檢測標準。
2.自動循環攪拌系統,衛生級奶泵循環,攪拌更均勻,比電機攪拌的好處是沒有死角。
3.我們巴氏殺菌機配有兩個罐,一個罐殺菌,一個罐冷卻,50L就是相當于100L,可以實行連續生產。
4.我們設備帶有CIP 在線清洗系統,含有360度旋轉清洗噴頭,通過奶泵循環,不僅設備無需拆卸,效率高,而且安全可靠,有效地減少了人為失誤,同時降低了清洗成本。
附:巴氏殺菌乳品設備的清洗
對巴氏殺菌設備及其管路一般建議采用以下的清洗程序
①用水預沖洗5~8min。
②用75~78℃熱堿性洗滌劑(若濃度為1.2%~1.5%氫氧化鈉溶液)循環15~20min。
③用水沖洗5min。
④用65~70℃酸性洗滌劑(若濃度為0.8%~1.0%的酸溶液或2.0%的磷酸溶液)循環15~20min。
⑤用水沖洗5 min。
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