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山東金禾源商貿有限公司
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自制煙熏爐煙熏食品設備
采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，*的發煙器制作工藝使得發煙快且穩定，箱內合理的主循環風設計使得送風均勻，爐體內溫度均勻，煙霧上下一致，使得產品上色快，熏制出的產品色澤均勻。
自制煙熏爐煙熏食品設備
煙熏爐的使用步驟：
1、煙熏爐開機前首先要檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發煙爐底盤是否有雜物；
2、檢查完畢后打開煙熏爐電源；
3、點按“工藝選擇”，根據產品的熏制要求及工藝流程來選擇、調整所需要的工藝；同時調整好相應的時間和溫度，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”，返回后點按煙熏爐上的“監控畫面”，按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作；
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫，極有可能降低產品品質；煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；
5、產品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應，一般是插入產品內部；煙熏爐爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應，需要放在煙熏爐爐體內部自然下垂；
6、如遇到緊急情況。應立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關，故障排除后才能再開煙熏爐；
7、每天工作完畢應對煙熏爐設備進行清洗，煙熏爐清洗時應關閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門（煙熏爐爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭）
8、全部工作結束后，必須再次檢查煙熏爐爐內有無異物，煙熏爐的發煙爐內有無明火，全部檢查完畢無問題后，關閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后，方可離開現場。
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