啤酒設備的材質多樣化,較為常見的有鐵質,鋁質,不銹鋼的。對于鋁質來講,它本身耐酸堿性較低,那么使用年限就會大大縮短,重要的是,在釀造啤酒的過程當中,鋁質的設備會產生化學反應,生成氧化鋁,不僅影響了啤酒的品質,還對人的身體造成影響;而對于鐵的來講釀酒時間長了之后就會生銹,所以這兩種材質基本上否定了。而食品級304不銹鋼恰巧彌補了他們的缺陷,它的化學性質比較穩定,不會產生化學反應影響啤酒品質和人身體健康。
這里需要特意說明是的要適需要食品級的304不銹鋼,如若不是食品級不銹鋼,使用幾年后,內部起化學反應,產生很多斑點甚至被腐蝕成沙眼,到那個時候還能釀出好酒嗎?還有一個問題是,不銹鋼的厚度,為了降低原材料的成本,壓縮不銹鋼的厚度,這也是不符合釀造啤酒的標準的。
近幾年來隨著精釀啤酒行業的盛行,精釀啤酒設備已經逐漸開始在酒吧、KTV、酒店、燒烤攤、大排檔、日料韓料店中出現。以前在餐飲店里大多我們見到的都是那種大工業瓶裝的啤酒。現在年輕人在聚餐、約會、吃飯的時候都喜歡喝點酒,據數據統計,近幾年來,精釀啤酒在餐飲行業被選中的幾率很大。精釀啤酒已經成為現代社會大多數人的一種習慣。所以對于啤酒的市場需求量也是很大的。