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真空和面機饅頭面條面團勁道攪拌均勻

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參考價: ￥ 12000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-12.5KG

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-10-14 09:44:18瀏覽次數：155次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：195條

所在地區：山東諸城市

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產品簡介

電源電壓	380v	功率	2.2kw
和面量	一次和半袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	10307401120mm	重量	300kg

1、真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發。

4、面團切面后無氣泡。

5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的等。

6、具有自動出面功能，正反轉功能，自動翻箱功能，用多少出多少。

詳細介紹

真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水兩在常規工藝基礎上增加20%。

快速拌合，使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份，比平常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構，使得蛋白質組織結構均衡，加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面品質滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

1.真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發。

4、面團切面后無氣泡。

5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子等。

6、具有自動出面功能，正反轉功能，自動翻箱功能，用多少出多少。

7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

關鍵詞：和面機