法式軟面包生產線采用雙速和面機。自動循環壓面機。分面機、切割機、三個組合桿面成形機、醒發箱、旋轉烤箱等。如果再配餡機即可生產夾心奶香面包。生產線由全計算機控制。結構緊湊,操作方便,質量穩定。生產效率高。
法式軟面包生產線-生產工藝說明:
1.預制面坯經三個浙進壓輪軋制,形成帶狀面皮;
2.帶狀面皮由主機配套分割機構縱向分為三等份;
3.分割后的帶狀面皮通過獨立切割臺均勻分割;
4.面段隨輸送帶繼續行駛,經搓卷機卷制成型;
5.成型面卷由輸送機人工分揀,裝入帶紙托的烤盤中醒發;
6.醒發后,將整個產品依次送入噴涂機噴涂果漿、蛋糕漿等風味主輔原料;
7.進入烤箱。烤箱烘烤;
8.冷卻。
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