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諸城世邦食品工業裝備有限公司
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吸吸凍巴氏殺菌線

參  考  價:20000
具體成交價以合同協議為準
  • 型號

  • 品牌

    諸城世邦食品機械

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    濰坊市

規格

規格不同價格不同 20000元 16套可售

更新時間：2024-08-28 17:15:50瀏覽次數：211次

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姜經理

經理
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材質 全不銹鋼 罐體結構 單罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
吸吸凍巴氏殺菌線的操作流程可以分為預處理、加熱、殺菌、降溫、包裝和消毒幾個步驟。
　　吸吸凍巴氏殺菌線設備構造
 
　　巴氏殺菌線主要由加熱裝置、殺菌裝置、制冷裝置、管道和輸送帶等幾個部分組成。其中加熱裝置和殺菌裝置是巴氏殺菌線的關鍵部分。加熱裝置主要由蒸汽鍋爐、熱水循環泵、熱水貯罐和熱水管道等部分構成，其作用是把水加熱到需要的溫度。殺菌裝主要由殺菌器和冷卻器構成，其作用是讓高溫的食品在適當的時間內通過殺菌裝置，將其中的細菌殺死。
 
吸吸凍巴氏殺菌線操作流程
 
　　首先，將食品送入巴氏殺菌線前，必須進行預處理，將食品對應的清洗干凈。接下來加熱階段，將食品運送至加熱裝置，加熱設備再將其加熱到75度C，使細菌死亡。然后到達殺菌階段，食品通過巴氏殺菌器中心散熱器進行冷卻處理。最后，降溫階段會將食品快速降溫至室溫以下，以保持原味和營養成分。
 
　　巴氏殺菌線其主要功能包括:
 
　　滅菌:有效殺滅食品中的致病微生物和部分酶，如傷寒菌、大腸菌、結核桿菌等同時盡量減少對食品中營養成分和有益菌(如乳酸桿菌)的破壞。通過調節不同的溫度和時間參數，適應不同食品的殺菌需求。冷卻:完成殺菌過程后，立即對食品進行冷卻處理，以防止過度熱處理導致的品質下降，并快速降至適宜的儲存溫度，延長產品保質期。連續生產:構成連續流水線作業，包括提升、輸送、殺菌、冷卻和風干等多個環節，實現從原料到成品的自動化、連續化生產，提高生產效率。溫度自動調控:具備自動溫度控制功能，確保整個殺菌過程中的溫度保持在設定的標準范圍內，上下層水溫差小，保證殺菌效果的穩定性和產品品質的一致性。
 

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