行星攪拌醬料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。行星攪拌醬料炒鍋采用多種加熱方式，如蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱或電磁感應加熱等。這些加熱方式確保了鍋體內的物料能夠均勻受熱，快速升溫至所需的烹飪溫度，同時加熱系統的穩定性和可控性也保證了食品加工的質量和效率。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

特點：具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。設備獨立操控性強，操作靈活方便。同時，配備有自動轉動翻炒、多檔火力設計、自動倒菜等功能輔助，省人工降低勞作強度。

行星攪拌炒鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。