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餃子以其快捷多樣,食用方便,已成為現代人忙碌生活中*的健康美食。隨著“健康飲食” 這一新觀念的不斷深入人心,吃餃子的人會越來越多,市場需求會越來越大、餃子的加工業備受人們的關注…
全自動餃子機機器的清洗
機器的清洗按隨機的說明書上的操作進行,在這里不再進行闡述。
全自動餃子機操作注意事項
1、避免機器反向運轉。打開箱蓋加油須停機,以防造成事故。
2、加面時,不應用手按壓,切不要觸及螺旋推進器和付滾,以防造成事故。
3、調餡時應注意:
一,不要讓大肉塊混入餡內,使機器損傷。
二,餡要調勻,不要脫水,否則會影響餡的質量。
4、和面時,應把和面機內壁清洗干凈,不要有硬楂;面粉也要清洗,不要有麥粒,線頭等異物,必要時可篩選面粉和面。加水量一般是面粉的38-40%,可根據各地面粉情況及氣候特點適當加入水量。
5、加面時,要將面團切成細長條投入面斗,不要用大塊面按壓,否則面團容易被切斷出現供面不足,造成餃子破損.
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