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多功能夾層鍋牛肉鴨貨鹵煮鍋可傾式攪拌鍋

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參考價: ￥ 8900

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所在地濰坊市

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更新時間：2024-11-19 11:21:44瀏覽次數(shù)：23次

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諸城市佳鴻機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：34條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉昱涵（銷售）

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產品簡介

鍋體直徑	1200mm	加熱面積	0.6㎡
容積	600L	適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸	20001600m1100mmm	轉速	2000r/min

夾層鍋的優(yōu)點包括快速加熱、均勻加熱、節(jié)能省電和長時間保溫。由于其熱量傳導迅速且均勻，夾層鍋適用于各種食品的加工和烹飪，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點等行業(yè)。以更快地達到所需溫度，并在烹飪過程中適當攪拌以促進熱量均勻傳導。此外，保持鍋蓋密封有助于保持熱量不散失。

詳細介紹

電加熱多功能夾層鍋牛肉鴨貨鹵煮鍋

夾層鍋的工作原理主要是基于熱對流和保溫原理。? 夾層鍋由兩個金屬層和一個空氣層組成，內層金屬通常采用不銹鋼。當夾層鍋受熱時，內層金屬迅速升溫，熱量通過熱對流作用傳遞到夾層鍋的內部空氣層，熱的空氣上升，冷的空氣下沉，形成循環(huán)，從而實現(xiàn)快速均勻地傳導熱量，使食物迅速被加熱。一旦食物達到所需溫度，可以將熱源關閉，空氣層的隔熱性能阻止了熱量的傳遞和散失，使食物能夠長時間保持溫度。

電加熱多功能夾層鍋牛肉鴨貨鹵煮鍋

夾層鍋結構：

夾層鍋主要由鍋體和可傾動的架子或支架角組成; 鍋本體是由內外球形鍋體組成的雙重結構形式，中間夾層鍋中加入了導熱油或水。

通常由鍋體和腳構成。夾層鍋廣泛應用于各種食品的加工中，也可用于大型餐廳、食堂煮湯、燒菜、燉肉、煮粥等，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙重結構形式，中間夾層鍋通過蒸汽加熱。是提高食品加工質量、縮短時間、改善工作條件的設備。

關鍵詞：夾層鍋