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大洋牌大蒜分瓣機是使用符合品保標準的軟性滾輪，進行仿真手剝的動作，使蒜球達到剝離的效果，并可調整膠輪的間隙，蒜球大小均可使用，具有蒜瓣不損傷，剝離率高之優點。設備操作簡單，內置風機，蒜皮、蒜桿、蒜瓣自動分離，一人可單獨使用。集實用、省電、生產效率高、維修及清理容易、故障率低等特點。
大蒜加工生產線由提升機、分瓣機、挑揀線、提升機、脫皮機、成品挑揀線組成，可配備切片機、切粒機、氣泡清洗機、風干機、烘干機等深加工設備，此設備加工速度快，省人工，蒜米成品率高，無損傷，適合大批量生產加工。
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