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諸城市超然食品機械有限公司
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立式真空和面機的產品介紹

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  立式真空和面機介紹
 
  該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。
 
  立式真空和面機操作:
 
  1.加入25kg干面倒入10-12kg的水,合上箱蓋打開抽氣按鈕,視壓力表到達設定壓力時。
 
  2.打開攪拌器正傳按鈕,開始和面,和制8-10分鐘后停止和面。
 
  3.拔下抽氣接頭,打開球閥將面箱外空氣放入到面箱。
 
  4.扳動氣缸開關,將箱蓋升起。
 
  5.將面箱鎖定手柄提起,用手將面箱放倒,按正傳按鈕、翻轉按鈕幾次面團就會排出。

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