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技術(shù)文章

油炸機(jī)的七大維護(hù)保養(yǎng)法則

閱讀:3159          發(fā)布時(shí)間:2013-11-27
  Foodjx導(dǎo)讀油炸機(jī)的保養(yǎng)對(duì)用戶來說是非常重要的,若是不懂得保養(yǎng),機(jī)械使用短短幾年中就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題,不是更換很多機(jī)械配件,就是各種機(jī)械故障,這給很多商家的生產(chǎn)帶來諸多不便。下面中鼎機(jī)械為大家介紹一下油炸機(jī)的七大維護(hù)保養(yǎng)法則:
  
  1、機(jī)械在運(yùn)轉(zhuǎn)之前首先要先關(guān)閉電源。
  
  2、檢查油炸機(jī)其它部位有無松動(dòng)或不正常運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。
  
  3、接通電源依順時(shí)針方向啟動(dòng)(通常從靜止?fàn)顟B(tài)到正常運(yùn)轉(zhuǎn)約需40-60秒左右)無異常情況即可工作。
  
  4、通常每臺(tái)雙室真空低溫油炸設(shè)備到采購(gòu)商手里后須空車運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)左右。
  
  5、油炸機(jī)物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。
  
  6、油炸機(jī)必須有專人操作。以免縮短食品機(jī)械的使用壽命。
  
  7、若是食品機(jī)械出現(xiàn)超速運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象,對(duì)于出現(xiàn)機(jī)械異常狀況或是運(yùn)行聲音不對(duì)勁時(shí),應(yīng)當(dāng)立即停下機(jī)械。
  
  注意:因此切不可用身體觸及其轉(zhuǎn)鼓機(jī)器。低溫真空油炸機(jī)工作時(shí)是高速運(yùn)轉(zhuǎn)。為避免意外情況:轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械部件每隔半年后加油頤養(yǎng)一次。同時(shí)檢查軸承處運(yùn)轉(zhuǎn)潤(rùn)滑情況,為確保離心機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
  
  檢查機(jī)械內(nèi)部是否有無磨損現(xiàn)象;制動(dòng)裝置中的部件是否有磨損情況,對(duì)于情況磨損嚴(yán)重的配件要給予更換;檢查軸承蓋有無漏油情況。應(yīng)先作好清潔工作,在機(jī)器使用完畢后,清理食品機(jī)械。
  
  油炸機(jī)有各種各樣的保養(yǎng)方法和檢修方法,機(jī)械的使用壽命不單單與生產(chǎn)廠家有關(guān),還與操作工的正確使用有關(guān),希望顧客朋友多多愛護(hù)。

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