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高溫休閑食品殺菌鍋

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更新時間:2018-11-26 08:03:32瀏覽次數:356

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產品簡介

材質 全不銹鋼 罐體結構 臥式殺菌鍋
控制方式 電氣自控型 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
諸城中鼎高溫休閑食品殺菌鍋特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

詳細介紹

               諸城中鼎高溫食品殺菌鍋

 

高溫休閑食品殺菌鍋分類

A:從控制方式上分有四種:

1、手動控制型高溫休閑食品殺菌鍋所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動控制型壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃。

4、電腦全自動控制型全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。

B:殺菌鍋從殺菌方式上分有三種:

1、 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。   

 2、蒸汽式殺菌熱水蒸汽式殺菌鍋是使用zui普遍的一種殺菌設備,可根據不同產品進行不同工藝的殺菌,達到*滅菌的效果,延長食品保質期的目的。分為手動和半自動型,結構簡單、操作方便、適合已經有蒸汽源的企業加工食品的熱力殺菌使用。

 3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

 

C:殺菌鍋從罐體結構上分有三種:

 單罐殺菌鍋雙層殺菌鍋雙鍋并聯式殺菌鍋立式殺菌鍋電汽兩用殺菌鍋旋轉式殺菌鍋

 設備簡接冷卻的采用是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊,避免容器的損壞(如,玻璃罐、塑料容器,金屬罐等)。整個冷卻過程是間接的:工藝用水通過熱交換器一邊,而冷卻水通過另一邊。

1、 直接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。

2、 減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
4、 水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。
5、 低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
6、 *的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產品。

7、整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制(德國西門子),一次性完成,無需人工操作,采用觸摸屏進行操作,所有時間由模擬感應器和自動控制閥控制,可從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,壓力和溫度程數字化顯示。

售后服務(:)

1.殺菌鍋產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務是中鼎機械公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員*為客戶解決技術難題。

2.公司提供全套的安裝調試維修培訓技術咨詢等售前售后一條龍服務。 *的技術可靠的質量合理的價格完善的售后服務公司務求使您獲得的產品和服務。

3中鼎機械公司遵循“誠信、專業、創新”的經營宗旨愿與各界人士攜手合作共謀發展建立*穩定的合作關系熱情歡迎國內外客商參觀指導。

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