全進口配置風幕柜 面向銷量可觀 SOOOLman 上海浩爽實業有限公司10年以來專注冷庫及制冷設備研究創新，盡zui大努力滿足客戶需求，設備需求，定做及研發創新，合作共贏。

如何運用風幕柜如何保鮮蔬菜水果？風幕柜如何保鮮蔬菜水果方法有很多，下面浩爽制冷來給我們介紹下面的幾種常見蔬菜（茄子，西紅柿，香菜，韭菜等等）在風幕柜中保鮮的相關注意事項。希望能給您帶去便利。
1、茄子保鮮。市面上大多數的茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，如果一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就很容易受微生物的侵害從而腐爛變質。因此，打算保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。
2、西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，口扎緊，置 于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，―般可維持30天左右。
3、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7―10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1―2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
4、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。全進口配置風幕柜 面向銷量可觀 SOOOLman
5、冬瓜應選表皮完好有完整白霜的，放于通風陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4-5個月。
6、買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包?。蚍湃氡?，反而容易悶軟、變質、發芽。
7、蒜苗的貯存保鮮方法與洋蔥基本*。
8、土豆性喜低溫，適宜的貯藏溫度為1-3℃。但低于0℃易凍壞，而高于5℃時又易發芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆除了要注意溫度外，還要注意保持土豆的干燥，以防霉爛。
9、葉菜類：利用保鮮紙留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜zui重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。zui簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。生菜只要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。
10、大蒜屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網袋中，然后吊掛在室內陰涼通風處，或是放在的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來至于冰箱內保存。
11、冬筍貯藏保鮮方法有幾種：
(1)找一塑料捅或舊面盆，底部鋪上稍濕的黃沙。再將完好無損的冬筍尖頭朝上地排列在桶個，然后將另一部分濕沙倒入，埋沒整個冬筍。然后拍實，不要加蓋，置于陰暗、通風處。可將冬筍保鮮2周。
(2)取一沿口完整的陶上罐，將無破損的冬筍放入，再用食品塑料裳將罐口扎緊，放陰涼通風處，可保鮮2-4周。
(3)將有破損的冬筍或準備近期食用的冬筍剝殼洗凈，并用得水煮至七成熟后撈出，攤放在籃子里，掛在陰涼通風處，可保鮮2周。