一、冷庫的類型
1、按溫度分:A 、高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮; B 、中溫(-10℃~-5℃):適合凍結后的食品冷藏;
C 、低溫(-20℃~-10℃):適合凍結后的水產、禽肉類食品的冷藏; D 、凍結(-23℃以下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結;
2、按容積分:A、小型:<500M3 B、中型:500~1000M3 C、大型:>1000M3
二,的結構及主要設備
1, 保溫材料及防潮層
A, 板:預產的,具有固定的長度、寬度和厚度,可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;
B, 聚氨脂噴涂發泡材料:該材料通過直接噴涂于倉庫中,形成不吸水,隔熱性較好的聚氨脂板,但成本較高。
C, 聚苯脂噴涂發泡材料:該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板,較聚氨脂板吸水性強,隔熱性較差,但成本較低。
D, 由于隔熱材料受潮后,隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層,也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
2, 制冷系統
A, 中壓縮機(zui關鍵配件):一般情況下,小型選用全封閉壓縮機。中型一般選用半封閉壓縮機。大型選用半封閉壓縮機。
B, 蒸發器:一般情況下,高溫庫選用風機為蒸發器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。
C, 冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型設備中應用,水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統。
3, 其他配件:控溫機,門鎖,鉸鏈,拉手等。