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| 產品用途 | 自熱米生產設備 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 30kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
自熱米生產線是針對傳統的碾米工藝生產中大米里大量流失的營養成分而研發。大米及其副產品可通過擠壓工藝制成附加值*的產品。
產品簡介
詳細介紹
自熱方便盒飯生產線設備
方便米制作工藝：
方便米飯的加工是以淀粉的糊化和回生現象為基礎的。大米成分中70%以上是淀粉，在水分含量適宜的情況下，當加熱到一定溫度時，淀粉會發生糊化（熟化）而變性，淀粉糊化的程度主要由水分和溫度控制。糊化后的米粒要快速脫水，以固定糊化淀粉的分子結構，防止淀粉的老化回生。回生后的淀粉將給制品以僵硬、呆滯的外觀和類似夾生米飯的口感，而且，人體內的淀粉酶類很難作用于回生的淀粉，從而使米飯的消化利用率大大降低。
自熱方便盒飯生產線設備
自熱米生產線是一種對碎米、雜糧的加工方法，首先將原料稻米、雜糧粉碎，然后由擠壓機制成米粒狀復合米，再進行烘干、拋光、冷卻然后包裝。本營養復合米既保留了大米所有營養，還含有各種雜糧的養，同時口感好，富有保健功能的新型食品。
自熱米飯帶有一個發熱包，遇到水后在3-5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。
適宜人群：
差旅人士，辦公室白領，大型展會、運動會以及戶外拓展運動群體
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