膨化大豆類拉絲蛋白生產(chǎn)機器

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→調(diào)制→擠壓膨化→提升→干燥→冷卻（→破碎）→包裝

拉絲蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)；也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

【原料】

以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素

【產(chǎn)品】

拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

【設備配置】

拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機

1、拌粉機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機
2、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。

3、膨化機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的膨化主機，產(chǎn)量可從100kg/h--500kg/h不等，

4、切斷機：將蛋白肉切成塊狀
5、風送機：將物料輸送到烤箱。

6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，也可以利用天然氣，油，煤等方式熱風烘干，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼網(wǎng)帶，可以調(diào)節(jié)烘烤時間，有三層、五層、七層不銹鋼烤箱；

7、冷卻機：產(chǎn)品進行冷卻，便于包裝

膨化大豆類拉絲蛋白生產(chǎn)機器

組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕或花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業(yè)。

尤其是花生組織蛋白，是國內(nèi)外，它組織細膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態(tài)極為相似，且無豆腥味。

組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而較顯肉感，達到經(jīng)濟實惠的目的。另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調(diào)味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

針對素食主義者提供，世界是五彩斑斕的世界，不同的信仰不同的生活習慣，正因為有不同的群體組合在一起才構(gòu)成了紛繁復雜的精*，眾多宗教理念中都有一點：素食，就是不能吃肉。信仰是人活下去的精神支柱，是人區(qū)別于動物的根本的原因。所以我們需要充分的尊重和理解不同的信仰，針對素食群體的需求，我們公司開發(fā)出新型素肉生產(chǎn)線，用豆類代替肉類，口感與營養(yǎng)成分比肉類更甚。是眾多素食主義者保持營養(yǎng)健康和飲食口感的良品。

2.對于普通大眾來說，隨著社會的不斷發(fā)展，豬肉已經(jīng)不再是需要用肉票采購的生活***品，反而成為了***檔次普通大眾的基本脂肪營養(yǎng)來源，正如發(fā)達國家的統(tǒng)計：在一個國家內(nèi)部，吃豬肉吸收脂肪多的不是中***收入階層，而是低收入階層，所以，在美國，眾多肥胖癥患者當中，低收入階層反而占多數(shù)。但是肉類作為生活中主要食品的歷史可能要一去不復返了，當今人類更傾向于綠色食品，無污染食品，養(yǎng)生食品，健康食品。高脂肪，高膽固醇的肉類已經(jīng)不再是普通大眾的喜愛。正因如此，我們霖奧公司特推出新型素肉食品設備生產(chǎn)線，用豆類代替?zhèn)鹘y(tǒng)肉類，在盡量不改變口感的前提下保證眾人的營養(yǎng)和健康。

組織蛋白、素肉食品生產(chǎn)線是我公司在多年擠壓設備生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎上，結(jié)合*設備研發(fā)制的。生產(chǎn)線以脫脂豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)攪拌、擠壓剪切，形成層片纖維組織;其產(chǎn)品蛋白含量高，具有肉的狀態(tài)和口感，有吸油、吸水、吸味的特點；不含膽固醇和動物脂肪，美味健康?？蓮V泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品等領域，也可制成各種素肉休閑食品和素食菜肴。

與傳統(tǒng)生產(chǎn)線相比，該生產(chǎn)線具有生產(chǎn)效率高，原料來源廣，設備配置靈活，生產(chǎn)產(chǎn)品多樣化等特點，可通過變換磨具的方式來改變產(chǎn)品的種類。