THDN-不銹鋼豆奶生產線豆制品成套設備-安達市天宏乳品機械制造有限公司

參考價	面議

適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他

不銹鋼豆奶生產線是一種健康營養的豆奶飲品。豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。豆奶中所含的大豆磷*可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。

　　不銹鋼豆奶生產線主要由均質機、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時滅菌機、灌裝機組成。整套生產線采用超高溫瞬間滅酶系統和雙聯合磨漿系統，是各種奶制品生產的理想設備。

　　一、不銹鋼豆奶生產線的工藝：

　　1、采用半濕法工藝，用干法(或略加水份)滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優點，從而改變了多年我國一直延續著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無廢水處理，也無需過多的生產設備。

　　2、大豆加工成乳過程中首先進行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的污染，同時減少苦味、澀味，從而改善豆奶風味。

　　3、用高壓蒸氣瞬間進行酶失活，立即加水粉碎，可生產無腥味的豆奶。

　　4、采用粗粉碎和超微磨相結合，提高蛋白質的提取率和固形物的回收率。

　　5、將豆奶基料通過高溫瞬時殺菌法殺死細菌和耐熱菌，再連續進行真空閃蒸出去揮發性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質的變性。

　　6、整套設備生產加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。

　　二、技術參數